Zum Inhalt springen
Brueckner Event Catering — Darmstadt, Odenwald, Bergstraße, Rhein-Main-Neckar
Anfragen

Nº 01

Buffets kalt und warm · ofenfrische Menüs

Catering · Darmstadt · Odenwald · BergstraßeBuffets& Menüs

Ein traditionelles Buffet, eine Länderküche, ein Grillabend mit Grillmeister — oder ein Menü, das ofenfrisch an den Tisch kommt. Kalt, warm oder beides: ausgearbeitet nach Ihren Wünschen.

Kalt · warm · kombiniert

Wir planen nach Ort, Ablauf und Jahreszeit — nicht nach Katalognummer.

Vorzugsweise regional und saisonal. Vegan, vegetarisch oder glutenfrei ist möglich.

Rindertatar mit Salat und Körnercracker, auf weissem Teller angerichtet

Rindertatar · Salat · Cracker

Nº 02

Das Register der Buffets

Sechs Richtungen, ein Buffet nach Maß

  1. 01

    Traditionell

    Das klassische Buffet — bodenständig und reichlich, kalt, warm oder beides zusammen.

  2. 02

    Vegetarisch

    Ein ganzes Buffet ohne Fleisch, mit den frischen Aromen der Saison.

  3. 03

    Vegan

    Rein pflanzlich — als eigenes Buffet oder als vollwertige Alternative für einen Teil Ihrer Gäste.

  4. 04

    Spanisch

    Südliche Küche zum Teilen und Probieren, für lange Abende mit vielen Gästen.

  5. 05

    Italienisch

    Italienische Aromen für Ihre Tafel — gedacht zum Teilen und Weiterreichen.

  6. 06

    Grill / BBQ

    Mit Grillmeister vor Ort: Fleisch und Würstchen vom Grill, Salate dazu, vegetarische und vegane Alternativen dazu.

Panierte Fischstücke auf Salat mit Kartoffelsalat und Radieschen

Fisch · Salat · Radieschen

Lachs auf Backpapier mit Kräutern, Knoblauch und Apfelscheiben

Lachs · Kräuter · Apfel

Zwei Pfannen Paella mit Muscheln und Garnelen

Paella · Muscheln · Garnelen

Zucchinischeiben mit Himbeeren und Petersilie

Zucchini · Himbeere · Petersilie

Rohschinken am Stück und geschnitten auf einem Holzbrett

Rohschinken · Holzbrett

Salat mit Karotten, Sellerie und Schnittlauch

Salat · Karotte · Sellerie

«Wir hatten einen Grillmeister gebucht, der seinem Namen alle Ehre gemacht hat.»

★★★★★ · Michaela W. · Google · August 2025

Nº 03

Ofenfrische Menüs

Für gesetzte Runden kommt das Essen nicht vom Buffet, sondern ofenfrisch aus der Küche und wird serviert — auf Wunsch mit unserem Servicepersonal. Welche Gänge, welche Küche, welche Rücksicht auf Ernährungsformen und Allergene: Das legen wir gemeinsam mit Ihnen fest.

Fleisch mit dunkler Glasur, Kartoffelgratin und grünem Spargel

Fleisch · Gratin · Spargel

Gegrillter Oktopus mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Risotto

Oktopus · Spargel · Risotto

Schwarze Nudeln mit Garnelen in gelber Sauce

Schwarze Nudeln · Garnelen

Klösschen in heller Sauce mit Schaum, Kräutern und Tomate

Klösschen · Sauce · Kräuter

Fleisch in gusseiserner Pfanne mit Bohnen, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

Pfanne · Bohnen · Püree

Nº 04

Fragen zu Buffet und Menü

Buffet und Menü, kurz gefragt

Brueckner Event Catering aus Lindenfels im Odenwald richtet Buffets kalt und warm für Darmstadt, den Odenwald, die Bergstraße und Rhein-Main-Neckar aus: traditionell, vegetarisch, vegan, spanisch, italienisch oder als Grill- und BBQ-Buffet mit Grillmeister. Für gesetzte Runden gibt es ofenfrische Menüs, am Tisch serviert.

  • Kalt, warm oder beides: traditionell, vegetarisch, vegan, spanisch, italienisch oder als Grill- und BBQ-Buffet. Dazu kommen ofenfrische Menüs für gesetzte Runden.

Nº 05

Anfrage — unverbindlich, persönlich

Wer es echt
mag …

… ist bei uns richtig.

Buffet, Grillabend oder Menü: Nennen Sie uns Anlass, Datum und Gästezahl — wir arbeiten es unverbindlich aus.

Veranstaltung anfragen

oder anrufen: +49 172 6902602

Entwurf von 99dev · Nutzung erst nach Beauftragung